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怎样用西葫芦做美食 西葫芦除了炒鸡蛋吃,还能怎么吃呢?

2021-06-25 05:57:52

怎样用西葫芦做美食 西葫芦除了炒鸡蛋吃,还能怎么吃呢?

西葫芦除了炒鸡蛋吃,还能怎么吃呢?

你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!

西葫芦是生活中常见的食材,价格亲民,营养丰富,做法繁多。常用西葫芦炒鸡蛋,炒肉片,做鸡蛋饼。其实西葫芦还可以做馅,做包子馅,水饺馅都非常不错。西葫芦做馅绵软适中,好吃不腻。今天就分享用西葫芦做水饺和包子馅的做法。

西葫芦虾仁水饺

食材:西葫芦、鸡蛋、虾仁、香葱

调味品:食盐、色拉油、胡椒粉、蚝油

步骤一:将西葫芦清洗干净,用擦丝器将西葫芦擦成细丝,加入少许的盐腌制一会。

步骤二:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。热锅加油,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎,晾凉备用。

步骤三:将活虾去掉虾头、虾壳和虾线,清洗干净,沥干水分后剁碎备用。

步骤四:将西葫芦放入纱布中攥干水分,用刀剁的稍碎一些放入盆中,加入鸡蛋碎和虾肉,加入适量的盐、胡椒粉和适量的蚝油,搅拌均匀即可。

西葫芦鸡蛋馅包子

食材:西葫芦、鸡蛋、木耳、香葱、胡萝卜

调味品:食盐、色拉油、胡椒粉、生抽

步骤一:将几片木耳放入清水中泡发。将西葫芦和胡萝卜、香葱清洗干净。先把西葫芦用擦丝器擦成细丝,加入少许的盐抓拌均匀腌制一会。

步骤二:先把胡萝卜切细丝,锅中烧开水放入胡萝卜丝煮至断生,捞出沥干备用。将鸡蛋打入碗中,加入少许的盐搅拌均匀,热锅加油,倒入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎,晾凉备用。

步骤三:挤干西葫芦的水分,加入木耳丝、胡萝卜丝和葱末,再将晾凉的鸡蛋碎放入。加入适量的盐,蚝油和胡椒粉,搅拌均匀,即可包包子。

用西葫芦做馅料,一定要先腌制出多余的水分。用西葫芦做饺子馅料,把西葫芦稍微剁碎一些,更方便收口。

我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!

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